an leichter Weißwein-Parmesansauce, Frühlingslauch, Cherrytomaten & kleinem Beilagensalat

mit Walnußkrokant, Zwetschgen-Balsamicocreme & Wildkräutersalat

Mozzarella, Frühlingslauch, roten Zwiebeln & Parmesan

& frischem Parmesan, kleiner gemischter Salat

Kumin | Olivenöl | Ziegenkäse | Rucola | Balsamico Reduktion

Tagliatelle | Parmesan

Gegrillte Kräuterseitlinge | Falafel Bällchen | Jasminreis | Wilder Brokkoli | Edamame Bohnen | geröstete Karotten | Frühlingsrollen | Sweet Chilli Sauce

mit frischem Gemüse, Ei und Sojasprossen

mit Jasmin-Duftreis

Feincremige Suppe von der Roten Bete・Veganer Rahm・ Geröstete Sonnenblumen- und Kürbiskerne

Ofenfeta aus Schafsmilch・Rahmwirsing ・Orientalischer Gewürzbulgur mit gerösteten Mandeln und Datteln・Bouquet von Blatt- und Rohkostsalaten

Selbstgedrückte Spätzle mit Basilikum · Emmentaler- und Bergkäse · Rahm · Geschmälzte und geröstete Zwiebeln · Salat im Glas

Gebackene Kartoffelrolle gefüllt mit Chutney von der getrockneten Tomate · Gebratene Zucchini, Aubergine und Paprika in fruchtiger Tomatensoße