mit Blattsalaten und Rohkost im Hausdressing

dünner Weizen tortilla mit Paprikasauce, Rucula und Mozzarella gratiniert , dazu gibt’s einen kleinen Eisbergsalat m it Balsamicodressing

auf Gartenkräutersalat mit Apfelspalten

Ebbas Guets isch ni schleacht

mit Hausdressing

Gebratene Champignons serviert auf verschiedenen Salaten mit gerösteten Wallnusskernen, Kürbiskern Öl und gehobelten Ofterschwanger Bergkäse

vegetarisch

Markt Gemüse in der Pfanne geschmort mit Hüttenberger Bergkäse gratiniert

mit Bergkäse und Emmentaler zubereitet, in der Pfanne serviert, dazu gemischter Salat

Ein Auszug aus unserer Speisekarte

Salate der Saison

Salate der Saison, mit Fetakäse, Oliven und Peperoni

Rösti´s überbacken mit Tomaten-Mozzarella auf Salate der Saison

mit Kernöl

dazu Feldsalat mit Hausdressing

aus vier Käsesorten mit geschmolzenen Zwiebeln und kleinem Salat

mit glacierten Kirschtomaten auf italienischem Spinat mit Pinienkerne und Parmesan

mit Bergkäse überbacken

mit Rucola, Gemüsebolognaise und Parmesan

in schäumender Butter gebraten auf Kartoffel-Gurken-Salat

Auszug aus unserer Speisekarte

Würfeltomaten mit Knoblauch, Zwiebeln, und Basilikum auf gerösteten Baguettes-Scheiben

mit scharfer Tomatensauce und Brötchen

Mozzarella mit frischen Tomaten und Basilikum

gemischte Vorspeisen nach Art des Hauses